Preparando o Chimarrão

– Coloque a erva-mate dentro da cuia até ocupar aproximadamente 2/3 do espaço.

– Com uma das mãos tape o bocal da cuia e acomode a erva em apenas um dos lados, deixando um espaço livre do bocal até o fundo da cuia.

– Coloque um pouco de água morna ou fria, cuidando para não molhar a parte de cima da erva-mate

– Apóie a cuia e deixe a erva inchar por alguns instantes.

-Tampe o bocal da bomba com o dedo e a introduza no espaço livre, até quase ao fundo da cuia.

-Sirva o chimarrão com água quente. Não deixe a água ferver. Prefira sempre o melhor sabor da erva-mate.

 

Lembre-se: “A temperatura da água para preparar o mate nunca deve estar muito quente, pois pode queimar a erva, dando um gosto desagradável ao mate e lavando rapidamente”


Ilustração: Luiz Minduim – Churrasco & Parceria